Hầu như đến nơi nào ở Singapore bạn cũng có thể bắt gặp các quầy hàng bán món này. Nasi Lemak là món cơm đặc trưng của ẩm thực Singapore được nấu với nước dừa thơm béo ăn kèm với một thực đơn dài các món mặn như sốt sambal cay, cá cơm chiên, đậu phộng chiên, trứng, xúc xích, cánh gà chiên, bánh cá, các loại rau, cà ry. Đến Singapore, tại hầu hết các ngả đường của quốc gia này, từ cửa hàng thức ăn, siêu thị, đến menu tại các nhà hàng, khách sạn, du khách đi tour du lịch Singapore có thể dễ dàng tìm thấy tên gọi của món ăn Nasi Lemak. Thậm chí, nó cũng được phục vụ rộng rãi ở trường học, sân bay và được bán vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Nasi lemak

Nasi lemak

Nasi lemak – Món ngon bình dân

Có thể nói, món cơm Nasi Lemak đã trở thành một “đặc sản” văn hóa ẩm thực của đất nước Malaysia. Công thức chế biến món ăn này cũng rất đơn giản: Gạo nấu với nước dừa, ăn cùng dưa chuột, đậu phộng rang, cá khô, thịt nai khô, tương ớt, đôi khi có thêm thịt gà, thịt bò, hải sản hoặc cà ri cừu.

Nhiều người khi ăn thường cho rằng cơm của món được nấu bằng nước cốt dừa, nhưng thật ra nước cốt dừa chỉ cho vào lúc cơm gần chín. Vì nếu cho vào từ đầu, khi nấu cơm sẽ dễ bị khét và ảnh hưởng mùi vị của lớp bên trên. Vị béo ngậy của nước dừa kết hợp với hương vị cà ri cùng sự đa dạng của các thành phần nguyên liệu,  đã giúp món chinh phục được bao thực khách đặt chân tới Malaysia.

>>Xem thêm:Món Katong Laksa – Món súp cá ngon lạ

Nasi lemak

Nasi lemak

Có hai cách nấu khác nhau đối với món ăn truyền thống này:

-Phong cách truyền thống Malaysia (nguyên gốc) dùng ikan bilis và đậu phộng, cá chiên, dưa leo và có khi cả một quả trứng.

-Phong cách theo kiểu Hoa như Chong Pang và Changi Village thì có các nguyên liệu như đùi gà chiên ngập dầu, xúc xích gà, chả cá, rau nấu cà ri và thịt hộp ăn kèm.

>>Xem thêm:Món Chai Tow Kway độc đáo

Nasi lemak

Nasi lemak

Tuy nhiên, tại các cửa hàng thức ăn tự chọn của Singapore, bạn cũng có thể tự tay làm món này cho riêng mình bằng cách chọn các thành phần của món ăn được bày sẵn trên bàn như: đậu nướng, cá nướng, dưa leo, trứng luộc, bột cà ri… Điều này tạo nên sự phong phú cho Nasi Lemak và khiến mỗi nhà hàng đều có món Nasi lemak theo phong cách riêng.

Hãy đi tour du lịch Singapore và tự tạo một món Nasi Lemak với những nguyên liệu yêu thích của riêng mình. Thưởng thức hương vị béo ngậy truyền thống và ngắm nhìn đất nước Malaysia xinh đẹp để thấy hết vẻ đẹp văn hóa đặc sắc của đất nước được mệnh danh là “Thiên đường nhiệt đới” này.

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền